Безопасно ли пить воду из-под крана в Китае?

В Китае не рекомендуется пить воду непосредственно из-под крана. Хотя вода на выходе с очистных сооружений может соответствовать государственному стандарту качества (GB 5749–2022), она часто загрязняется при прохождении через устаревшую инфраструктуру. Это может привести к расстройству желудка или другим проблемам со здоровьем.

Почему водопроводная вода небезопасна

Основные причины:

• Вторичное загрязнение в трубах. Даже если вода соответствует стандартам на этапе очистки, она может загрязняться при прохождении через старые водопроводные системы, особенно в городах с изношенной инфраструктурой (например, в Пекине трубы часто старше 50 лет).
• Жёсткость воды. В некоторых регионах (например, в Пекине) водопроводная вода содержит повышенное количество минералов и извести, что не только ухудшает вкус, но и может негативно влиять на здоровье при регулярном употреблении.
• Наличие примесей. В воде могут присутствовать хлор, тяжёлые металлы, органические соединения и другие вещества, которые не всегда полностью удаляются при очистке.

Альтернативные варианты

Для безопасного питья в Китае рекомендуется использовать:

• Бутилированную воду. Она продаётся повсеместно в супермаркетах, магазинах и на улицах. Популярные бренды: Nongfu Spring, C’estbon, Wahaha.
• Кипячёную воду. В ресторанах, отелях, поездах и даже в метро бесплатно подают кипячёную воду (кафэй шуй, 开水) в термосах или специальных диспенсерах. Кипятить воду нужно не менее 3 минут после закипания — это уничтожает бактерии, вирусы и цисты кишечных паразитов.
• Фильтрованную воду. Эффективны фильтры с обратным осмосом (RO-фильтры), которые удаляют до 99% примесей, включая свинец и арсен. Также используются угольные кувшины, но они не блокируют бактерии и тяжёлые металлы.