Ответ:
Единичные случаи среди туристов в Китае встречаются, но массовой эпидемии или правила «обязательно отравишься» нет. Риск есть, и он чаще связан не с общей санитарной обстановкой в стране, а с конкретными ситуациями.
Чаще всего проблемы возникают, когда путешественники пробуют непривычную, острую или уличную еду, к которой желудок не готов. Также риск повышается в местах с сомнительной репутацией: на небольших уличных лотках, в заведениях с нарушением санитарных норм. Иногда причина — в воде: даже в крупных городах водопроводная вода может содержать бактерии, поэтому лучше пить бутилированную.
Хорошая новость в том, что этот риск легко минимизировать. Советую выбирать проверенные рестораны, обращать внимание на чистоту, не рисковать с экзотическими блюдами в первые дни и строго соблюдать гигиену. И очень рекомендую оформить туристическую страховку: если недомогание всё же случится, она поможет оперативно связаться с клиникой и покрыть расходы на лечение. В целом, при разумном подходе поездка пройдёт комфортно!