Какие блюда обязательно попробовать в Китае?

В Китае обязательно стоит попробовать утку по-пекински — хрустящую кожуру, нежное мясо и блинчики с соусом хойсин. В Шанхае рекомендуем сяолунбао — паровые пельмени с бульоном внутри. На юге Китая (Гуандун, Гуйлинь) — димсамы, свежие морепродукты и лапшу в воке. Не забудьте про знаменитую острую сычуаньскую кухню: мапо тофу, курицу кунбао и дан-дан-лапшу.

Для разнообразия попробуйте уличную еду: цзяньбин (блин с яйцом), ламянь (тянутую лапшу) и различные шашлыки. Вегетарианцам понравятся блюда из тофу и овощей в различных регионах. Многие блюда адаптированы под иностранцев, но просите меньше остроты, если нужно.

Мы включаем дегустации в наши туры. Если планируете поездку — напишите нам, мы подберём гастрономический маршрут в рамках туров в Китай!