Ответ:
В целом ситуация разная, и важно сразу разделить два вида транспорта. С поездами в Китае обычно всё стабильно: пунктуальность высокоскоростных составов очень высокая (около 98,8% по отправлению). Задержки — скорее исключение, и чаще всего они случаются не из-за технических сбоев, а в пиковые сезоны: во время Китайского Нового года, «Золотой недели» (начало октября) или летних каникул, когда резко растёт пассажиропоток. В такие периоды на вокзалах длиннее очереди на досмотр, а на посадку могут быть накладки, поэтому советую приезжать чуть раньше.
А вот с авиаперелётами риск задержек выше. На них сильнее влияют внешние факторы: погода (особенно тайфуны на юге и востоке страны летом и осенью, зимой на севере — снегопады и смог), а также особенности управления воздушным пространством (иногда приоритет отдают военным рейсам). Поэтому при планировании стыковок закладывайте дополнительный буфер времени.
Главный совет: если задержка случилась, не полагайтесь на слухи. Сразу проверьте статус своего рейса или поезда на официальном табло в аэропорту или на вокзале — там информация обновляется в реальном времени. Сохраните скриншот: это пригодится, если понадобится обратиться в поддержку или оформить компенсацию.